就是同一种茶，就是正宗的原料。在普洱茶里面，有拼配茶、没有拼配茶、拼配茶之分。而生熟茶之间的区别就在于一个山头，另一个就是追求原料的不同。 由于拼配的不同，原料的概念也不同，所以不能统一。那么，大益拼配什么茶好? 1.选料。 生茶制作原料选用的是云南大叶种乔木大叶种茶菁，普洱茶选用的是大叶种。 2.工艺。 对于普洱茶，只有生茶和熟茶才会有这样的说法。熟茶是以人工发酵茶为主，工艺上是在渥堆发酵的基础上，人工催熟。 3.茶汤颜色。 大叶种茶冲泡后叶底颜色一般是黄色，芽头小叶种都有可能是黑色的。 一般好的普洱茶，茶汤都是呈酒红色或褐色，这时候的普洱茶，茶汤呈暗色且浑浊，喝起来会有一种“糊里糊涂”的感觉。 4.叶底。 选购普洱茶的时候，还可以通过叶底来辨别叶底的老嫩、色泽是否柔软、肥嫩，哪种普洱茶是“发酵”工艺掌握不好会出现““死皮”等。 5.闻气味。 生茶是茶叶上自带的香气，没有开始冲泡之前香气的表现。一般品质较好的普洱茶，香气醇厚，回甘快，生茶则刺激性强。 6.看叶底。 “生茶”是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，熟茶则没有渥堆味。 茶叶的好坏，从茶树的种性、生长环境、加工制作的各个环节都会产生变化，从而决定了普洱茶的质量。 喝普洱茶有什么好处？ 茶叶的品质有好有坏，品质好的茶叶很多都是制成茶叶后，不管在什么地方都能拿出来看的，所以在喝茶的时候，要注意品质问题，做到一个问题。 老年人喝普洱茶的好处 1、减肥降脂。茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。 2、防癌抗癌。据研究茶叶中的多酚物质主要为亚硝酸和中性脂肪，而茶叶中的茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，
